Krajalnice Ręczne

Wybór ręcznych krajalnic z oferty naszego sklepu to gwarancja oszczędności czasu i miejsca, bez kompromisów w jakości. Dzięki kompaktowym wymiarom i grawitacyjnemu mechanizmowi cięcia urządzenia te idealnie sprawdzą się nawet w mniejszych kuchniach czy punktach sprzedaży, oferując porcjowanie wędlin, serów, warzyw czy owoców.

Krajalnice ręczne do wędlin łączą innowacyjne rozwiązania, takie jak sygnalizacja ryzyka skaleczenia czy automatyczne ostrze, z materiałami najwyższej klasy – anodowanym aluminium i tworzywem odpornym na korozję. Łatwy demontaż komponentów i możliwości mycia w zmywarce pozwala na utrzymanie higieny, a solidna konstrukcja gwarantuje lata bezawaryjnej pracy. Co więcej, ręczne krajalnice elektryczne standardowo wyposażone w chromo-niklowany nóż Bizerba zapewniają równe krojenie różnego rodzaju produktów.

Krajalnica ręczna grawitacyjna – ergonomia i wytrzymałość

Modele wykorzystujące siłę grawitacji sprawdzają się wszędzie tam, gdzie liczy się efektywność oraz komfort pracy. Krajalnica ręczna grawitacyjna wyróżnia się pochyloną konstrukcją, dzięki której produkty same przesuwają się w kierunku noża, co przyspiesza proces krojenia. Operator nie musi wkładać dużego wysiłku w prowadzenie suwaka, a jednocześnie uzyskuje idealnie równe plastry. To rozwiązanie skraca czas przygotowania potraw i redukuje ryzyko błędów.

Solidna budowa sprzętu to kluczowy atut. Wysokiej klasy krajalnice ręczne produkowane są z anodowanego aluminium, odpornego na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Za dodatkową opłatą można wybrać obudowę z przezroczystego kompozytu – materiału, który zwiększa trwałość urządzenia, nadając mu jednocześnie nowoczesny wygląd.

Techniczne parametry krajalnic ręcznych do wędlin i serów

Krajalnice ręczne dostępne w naszym sklepie różnią się parametrami, jednak kluczowe cechy wpływające na ich funkcjonalność pozostają niezmienne. Standardowe modele pracują przy napięciu 120 V lub 230 V, co sprawia, że można je podłączyć w niemal każdej kuchni czy zapleczu gastronomicznym.

Wymiary urządzeń dostosowane są do różnorodnych potrzeb użytkowników. Kompaktowa konstrukcja (np. model BIZERBA GSP H 808 mm x 908 mm x 598 mm) pozwala na wygodne ustawienie nawet w miejscach o ograniczonej przestrzeni. Zakres regulacji grubości cięcia obejmuje wartości od 0 do 24 mm, dzięki czemu sprzęt umożliwia zarówno krojenie delikatnych plastrów (od 0 do 3 mm), jak i grubszych kawałków. Teraz niezależnie od tego, czy potrzebujesz cienkich plasterków do ekskluzywnej charcuterie, czy równych kawałków do szybkiej obsługi klienta – technologia marki Bizerba zapewnia powtarzalność grubości plastrów, redukując jednocześnie ilość odpadów.

Niezawodne krajalnice ręczne Bizerba we Wrocławiu

Projektując krajalnicę ręczną grawitacyjną, producent zadbał o detale ułatwiające konserwację. Wymienne ostrze chromo-niklowane można zdemontować jednym ruchem i umyć pod bieżącą wodą lub w zmywarce – to oszczędność czasu i gwarancja sterylności. Funkcjonalny uchwyt przy podstawie urządzenia ułatwia przenoszenie i stabilizuje pracę podczas krojenia większych produktów.

Innowacyjny system ostrzegania przed nieprawidłowym ustawieniem noża, sygnalizowany kolorem diody, minimalizuje ryzyko wypadków, podczas gdy opcjonalny pakiet z automatycznym załącznikiem ostrza podnosi standardy bezpieczeństwa w miejscu pracy. Wybór profesjonalnej ręcznej krajalnicy elektrycznej przekłada się na efektywność, bezpieczeństwo i oszczędność miejsca – wartości niezbędne w każdym zakładzie gastronomicznym.