Opis
Ręczna krajalnica BIZERBA GSP-H to flagowy produkt klasy premium, wyznaczający najwyższe standardy w dziedzinie ergonomii, higieny, bezpieczeństwa i oszczędności energetycznej. Ta zaawansowana maszyna podczas pracy wykorzystuje siłę grawitacji, a dzięki ergonomicznym, pochylonym saniom oraz dokładności cięcia stanowi doskonałe rozwiązanie do krojenia nawet najcięższych produktów. Tym samym urządzenie oszczędza czas i siły pracowników, zwiększając wydajność pracy. Co więcej, specjalna rynienka odwadniająca krajalnicy grawitacyjnej BIZERBA zapobiega ściekaniu soków z krojonych produktów, utrzymując stanowisko w czystości. Takie rozwiązanie przekłada się na mniejsze koszty utrzymania higieny i lepszą jakość obsługi klientów.
W naszej ofercie dostępne są pomocnicze akcesoria, co sprawia, że krajalnica grawitacyjna BIZERBA GSP-H staje się wszechstronnym narzędziem do ręcznego krojenia różnorodnych produktów. Urządzenie sprawdzi się idealnie zarówno w sklepach spożywczych, kuchniach, kantynach, jak i na zapleczach firm cateringowych. Ponadto przemyślana konstrukcja, osobno zakładana ostrzałka i staranny dobór materiałów umożliwiają łatwe utrzymanie krajalnicy BIZERBA w czystości.
Krajalnica grawitacyjna BIZERBA — dodatkowe funkcje
W trosce o bezpieczeństwo pracowników krajalnica grawitacyjna BIZERBA została wyposażona w szereg rozwiązań zabezpieczających przed skaleczeniami. Są to m.in.: osłona noża, przytrzymywacz produktu czy iluminacja strefy cięcia. Opcjonalny pakiet energetyczny umożliwia automatyczne uruchamianie i zatrzymywanie noża (Start/Stop), co wpływa na oszczędność energii.
Istnieje również możliwość dodania do krajalnicy Bizerba diod sygnalizacyjnych, informujących o pracy noża. Gałka regulacyjna podświetla się na kolor czerwony, ostrzegając przed zagrożeniem lub zielony, gdy można bezpiecznie wyjąć produkt spod noża. Daje to personelowi przydatną informację zwrotną o potencjalnym ryzyku skaleczenia. Inwestycja w to urządzenie to mniejsze koszty absencji chorobowych i większe bezpieczeństwo personelu. Ponadto części, które da się zdemontować, w tym ostrzałkę, bez przeszkód można myć w zmywarce.
Cechy szczególne: odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania, rynienka drenażowa u dołu płyty oporowej co eliminuje ociekanie soków z produktu – stanowisko pracy jest czyste, opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża (opcja za dopłatą). W zależności od tego czy nóż pracuje czy nie, gałka do regulacja grubości krojenia świeci w kolorze czerwonym lub zielonym informując personel o niebezpieczeństwie skaleczenia lub jego braku (opcja za dopłatą).
Higiena: Osobno zakładana ostrzałka, jako oddzielny komponent – gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce. Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jak uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.
Bezpieczeństwo: Bezpieczna osłona, przytrzymywacz produktu oraz „popychacz” sań, uniemożliwiające włożenie ręki w strefę noża oraz opcjonalny pakiet bezpieczeństwa „Illumination” (za dopłatą), powodują, że niebezpieczeństwo ran ciętych zostaje znacznie ograniczone.,
Dane techniczne:
Napięcie – 120 V / 230 V
Tworzywo obudowy – aluminium eloksalowane, powłoka Bizerba Ceraclean® (opcjonalnie – za dopłatą/na zapytanie), wzmocniony materiał kompozytowy przezroczyste tworzywo sztuczne do kontaktu z artykułami spożywczymi
Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.) – 532 x 478 mm
Max wymiary (dł. x szer. x wys.) – 808 x 908 x 598 mm
Średnica noża – 330 mm
Maksymalny obszar wlotowy na produkt krojony – wysokość: od 126 do 246 mm, szerokość: 290 mm, średnica: od 202 do 260 mm
Ustawianie grubości krojenia – płynnie 0 – 24 mm; krojenie super-cienkich plasterków 0 – 3 mm
Stopień ochrony – IP33
Urządzenie w wersji podstawowej – Standard GSP-H, z polskiej dystrybucji, w oryginalnym opakowaniu, dostarczany w opcji „pod drzwi” (bez wnoszenia/ustawiania), cena nie obejmuje montażu, uruchomienia lub szkolenia. Istnieje możliwość zakupu z usługą montażu i uruchomienia oraz szkolenia z obsługi – za dodatkową opłatą (wg indywidualnych ustaleń/na zapytanie – po zakupie urządzenia). Pełna 24-o miesięczna gwarancja. Krajalnica standardowo wyposażona w uniwersalny, opatentowany nóż chromo – niklowany BIZERBA, ze specjalnym systemem nieprzywierania plastrów oraz oryginalną, przypisaną numerycznie ostrzałkę (widoczna na ostatnim zdjęciu).
Cena katalogowa: 3 656,56 Eur brutto
